华福洁癖,只是个小号

Classical

© Classical | Powered by LOFTER

【康汉】午间小食

    Summary:适合在被午后阳光温暖的房间里来一份的小食,家庭手作黄油啤酒和培根贝果。


  *康纳做饭


  /


  下午三点二十分,烹饪午餐的气味还有一丝残存,而汉克坐在餐桌前看着站在灶台边上正在系围裙的康纳,手指轻轻点了几下桌面。


  “现在吃晚饭有点儿太早了吧。”


  康纳背对着汉克,双手背在身后快速地把印满蓝色和黄色小花的围裙系绳打了个蝴蝶结。他闻言转过头看向汉克眨眨眼,腰后的系绳恰到好处地晃了晃。


  “只是午后的加餐小食——我最近新学的。”


  “你不会又在上班的时候偷偷下载食谱了吧康纳。”汉克逗他。


  “当然不会,”康纳打开抽油烟机,“我观看了YouTube上订阅数量最高的美食频道的视频。”


  汉克摸着下巴嗯嗯地回应着康纳,他的仿生人正乐颠颠地摆弄厨房,模控生命要是知道最新警用机型在他一个老头警探家的厨房里给他做菜,绝对会后悔把康纳投入DPD使用。


  而现在,汉克放松地靠在椅背上看着爱人的侧脸,仿生人的线条在这样的气氛下变得柔和,猎犬一般的辅助侦察机此时也变成一位幸福地在厨房为爱人料理的丈夫,额角的光圈流动着平稳而愉悦的蓝色。


  康纳把红糖倒进锅里,又加进一点点水,硅胶软铲搅动着逐渐融化的红糖直到它们鼓起来红褐色的泡泡。泡泡越来越多,香甜地扑扑破掉,然后仿生人切了一块黄油进去,又倒进去半杯淡奶油。粘稠的糖浆散发出热乎乎的奶和黄油的香气,最后康纳加进去一撮海盐,关火把糖棕色的黄油焦糖酱倒进一个可以密封的小罐子里。


  空气充满了焦糖和奶油的甜味,汉克坐在椅子上悄悄张望康纳在做什么,直到他终于忍不住出声询问:


  “你在做什么?”老警探咽了一口口水,这个气味让他舌头底下泛出一点甜甜的感觉。


  康纳整用硅胶铲轻轻刮着锅底,保证不浪费一滴焦糖酱,那些酱的颜色就像他的眼睛,同样的棕色,同样的饱含爱意和甜蜜。


  “黄油啤酒,我综合了几种做法,觉得还是这种焦糖酱更合你的胃口。”说着康纳已经拿了酱和一个岩石杯过来,又转身去冰箱拿了一听百威。


  康纳拿了一个木制小勺子舀了两勺焦糖酱平铺进杯底,尝试像他看过的视频那样把酱汁挂在杯壁上,但是失败了。


  仿生人微微皱眉,小声说:“岩石杯不适合这种饮料,下次我们去超市时可以买几个果汁杯。”


  汉克则点点头,把小勺子含进嘴里舔去上面残留的焦糖,撑着脑袋看康纳给他做这杯甜啤酒。


  ——康纳自从搬进了他家就对烹饪产生了极大的热情,汉克在外面吃的频率从一天三顿减小到基本一天一顿——工作日中午那顿,时间问题所以汉克不得不吃点快餐。总之康纳做饭的手艺越来越精进,几乎要从警用型变成家政型,完全抓住了汉克的胃,顺便还有相扑的胃,一人一狗在康纳的照顾下变成了一种健康的圆润和光鲜,汉克的头发和相扑的毛都有光泽了不少,看得出来仿生人对此非常满意。


  汉克收回思绪,歪头咬着勺子边,上面的糖已经被舔得差不多了。康纳拉开啤酒罐,微苦的小麦气味带着些许凉意飘出来,冰凉的啤酒被倒进还微微温的糖浆里。然后康纳从汉克手里拿过那个勺子,把杯子里的东西搅匀。


  “做好了吗?”汉克问,他伸手想去拿杯子。


  “还有最后一步,”康纳拿出他新买的打泡器,“打奶泡。”


  淡奶油混合着炼乳和白砂糖被搅打起泡变得蓬松,柔软的奶泡倒进杯子里和深棕色的啤酒缓慢地融合着,仿生人最后在上面磨了一点肉桂。


  “因为奶泡的热量太高,所以我减少了一点它的量,所以这杯啤酒的量是最多的,”康纳说,然后把酒杯推向汉克,就像一个调酒师那样,“您的黄油啤酒。”


  “无所谓,”汉克红着脸小声嘟囔着拿起酒杯,“反正这两个我都不讨厌。”老警探看着康纳对他笑的期待的脸咽下去一口啤酒,麦芽微苦的气味首先浮上来,等二氧化碳泡泡破裂开后之后是焦糖的浓香和甜味,之后则是奶泡和黄油留下的仿佛布丁一样的余味。


  汉克放下杯子,奶泡在他胡子让挂了一圈,他咂咂嘴,然后点点头:“好喝,我喜欢这个味道。”说完又喝了一口。


  康纳笑着看汉克试图舔去胡子上的奶渍,LED灯欢欣地转了几圈。好,第一道非常成功,那接下来就是第二道。


  “请先不要喝完,还有另一道小食。”康纳说,又重新走向灶台。


  “还有一个?”汉克搅动着那杯黄油啤酒,好让奶泡完全融进啤酒里,他喜欢这种味道。


  “当然,总该配点吃的东西。”康纳打开冰箱,拿出来一个贝果。


  “我还以为那是明天的早饭。”汉克放下杯子。


  “如果你喜欢的话,汉克,”康纳在把那个贝果竖着切开分成上下两片,“冰箱里还有两个呢。”


  “嗯哼。”汉克终于把黄油啤酒搅拌好了,他答应着康纳,然后悄悄把手伸向焦糖酱。然而就在老警探快要碰到的时候,背对着他的仿生人出声叫住了他:


  “汉克。”


  “好吧好吧——后脑勺上长眼睛的小混蛋。”汉克靠回椅背。


  “剩下的那些还能做大概五次,你现在吃掉之后就没得喝了汉克。”


  汉克小声哼哼着又喝了一小口啤酒,他还是更喜欢这么喝掉。


  康纳脸上仍然含着笑意,他在锅底融化了一小块黄油来煎贝果,等到一边被煎得散发出麦香再翻面,黄油在锅底吱吱作响,又被贝果吸收,融合为一种熟成的香气。


  康纳用铲子戳了一下锅里的贝果,“买的贝果发酵的还是不够好,等下次休假我们还是自己来做。”


  汉克又开始舔那个勺子了,贝果的香味让他有点饿了,“你真是学会了不少,康纳。”


  康纳笑了一下,然后把煎好的贝果盛出来用余油继续煎培根,“在家里吃饭,吃自己做的东西更健康。”


  汉克想了想,说:“那以后中午要带便当吃吗?”


  康纳手下顿了一下,灯圈黄了一瞬,“好啊,”康纳垂下眼睛微笑着说,“我可以做点饭团什么的打包起来。”


  培根滋滋作响渗出油脂,煎好的贝果卷着微微焦褐色的边,油脂和谷物混合的香气昭示着这是一个美好的下午,一个幸福的家庭。


  等到培根肉变成深褐色并且卷曲起来的时候,康纳把他们放到厨房纸上吸掉多余的油,然后敲开一个鸡蛋开始煎蛋。底层蛋白马上要凝固的时候转小火,在蛋四周洒一点点水然后盖上锅盖闷起来。这段时间可以用来调酱。仿生人用黄油刀将一些沙拉酱和低脂蛋黄酱混合,又磨进去一些黑胡椒搅拌均匀,最后把它们抹在还微微烫手的贝果上。


  鸡蛋很快煎好了,汉克把煎蛋、培根还有一朵生菜码在贝果上,最后又抹上一层酱封顶。


  “好了。”康纳说,左手托着盘子右手把围裙解开,然后向餐桌走来。仿生人把盘子放下,用刀精准地把整个贝果一切两半。微微溏心的煎蛋流下来一点浓稠的黄,康纳在切面上又稍稍撒了一些海盐和黑胡椒。


  “培根贝果。”康纳说。


  “我确实饿了,”汉克伸手拿了一半,然后抬头去看康纳,“你像那种高级餐厅里还给人上菜的厨师。”


  康纳有点骄傲地晃晃头,他額前一绺棕发有点散开了,“我可看了不少料理视频呢。”


  汉克笑,咬了一口贝果。被煎得焦脆的贝果外皮带着微微的咸味,之后是饱含美味油脂的香脆培根和绵密不噎口的蛋黄,最后的酱也非常完美,黑胡椒的味道恰到好处。


  汉克津津有味地咀嚼,最后不忘把嘴角的碎屑舔掉。他看看贝果又看看康纳,又咬了一口含混不清地说:“好吃,我也喜欢这个。”


  康纳眯着眼笑,他在汉克身旁坐下,看着老警探明显心情大好地吃掉他做的料理小食。


  “明早还能吃这个吗?”汉克已经去拿另一半贝果了。


  “贝果可以,”康纳说,拿掉沾在汉克胡子上的一块面包渣,“黄油啤酒就不行了。”


  “哼哼,那就贝果吧,”汉克皱了一下鼻子继续咀嚼,“我还想吃一个。”


  “还有两个多小时就该吃晚饭了,汉克。”康纳说,然后收走他吃光的盘子,“今晚吃番茄鸡腿肉,还有黑醋栗沙拉。”


  于是汉克开始期待起晚餐。

评论(6)
热度(39)
  1. 共1人收藏了此文字
只展示最近三个月数据